En Bretagne, « l’usine à lait » prépare la fermeture de milliers de petites fermes

 

En Bretagne, « l’usine à lait » prépare la fermeture de milliers de petites fermes Dans le centre de la Bretagne, l’entreprise chinoise Synutra bâtit une usine de lait en poudre. Emplois, débouchés pour les producteurs locaux, le projet se veut le symbole du renouveau d’une région sinistrée. Pourtant, le gigantisme industriel qu’il met en oeuvre pourrait sonner le glas des petites fermes. Carhaix (Finistère), reportage Carhaix, ville à la campagne, a toujours tenté de rendre son territoire aussi attractif que la côte. Le kreiz Breizh (« centre de la Bretagne », en breton) marqué (…)